Dienstag, 31. Januar 2017

Maracuja Curd - Vorfreude auf den Sommer

Am Wochenende habe ich Maracuja Curd gemacht. Obwohl der grippale Infekt mich fest in seinen Klauen hatte bzw. immer noch hat, habe ich mich aufgerafft und ein super leckereres Maracuja Curd gemacht.



Als Grundrezept habe ich ein Rezept von Carins Lemon Curd Rezept genommen, das ich beim High Tea Workshop hier probieren konnte.

Das Maracuja Curd ist recht einfach gemacht und schmeckt nach Sommer. Das kann ich jetzt gut gebrauchen.

Hier kommt das Rezept

Maracuja Curd

Für 4 Gläser a' ca. 200 g

6 reife Maracujas
Maracujasaft
2 EL Zitronensaft 
100 g Butter
250g Zucker
4 Eier



Die Maracujas durchschneiden und das Fruchtfleisch und die Kerne in ein Haarsieb geben.  


Man kann das Curd auch mit den Kernen machen, aber ich persönlich mag das nicht. Also habe ich das Fruchtfleisch durch das Haarsieb gestrichen, da dauert schon eine Weile, aber es lohnt sich wirklich. Das Fruchtmus in einen Messbecher geben und mit Maracuja Saft auffüllen, bis man 120 ml erhält.

Die Eier mit dem Handmixer schaumig aufschlagen. In der Zwischenzeit die Butter mit der Maracuja Mischung, dem Zitronensaft und dem Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Die schaumig geschlagenen Eier zugeben und aufkochen. Die Masse sollte so wie beim Vanille Pudding einmal kurz aufkochen. Dann ist das Maracuja Curd auch schon fertig. In heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen. Im Kühlschrank ist das Curd ca. 5-6 Wochen haltbar, wenn es nicht schon vorher aufgefuttert wurde. 








Ich liebe den frischen Geschmack des Maracuja Curd. Der ist lecker als Brotaufstrich wie Marmelade, zu Käse, im Joghurt, auf dem Kuchen etc.
Das passt gerade zu meiner Sehnsucht nach Sonne und Wärme. Ich weiß nicht wie es Euch geht, aber ich brauche dringend Frühling... 


Liebe Grüße
Silke

verlinkt mit CreadienstagHandmade on TuesdayDienstagsdinge

Freitag, 27. Januar 2017

Fotoworkshop

Letzten Samstag habe ich an einem Foto Workshop von Emilia vom Blog Emilia und die Detektive hierteilgenommen.


Der Workshop fand im Headquarter der Firma Lakrids Deutschland in Düsseldorf statt. Hierbei handelt es sich um ein altes Backsteingebäude, in dem früher ein Pferdestall untergebacht war.
Die Location war schon ein richtiges Highlight. 




An dem Workshop haben 17 sehr nette Frauen, teils Bloggerinnen, Inhaberinnen von online Shops oder einfach Foto Begeisterte, teilgenommen. Nach einer kurzen Vorstellungsrunde, bei der ich Rahel vom Blog Himmelstück hier auch endlich persönlich kennenlernen konnte, fing der theoretische Teil an. Emilia hat uns die verschiedenen Blenden, ISO Einstellungen, Aufbau eines Fotosets, Zubehör wie Diffuser, Tageslichtlampen etc. erklärt. 


Dann kam der praktische Teil. Emilia hatte ihren halben Haushalt ausgeräumt und Requisiten oder Probs mitgebracht. Sie war außerdem noch beim Floristen und hat Blumen besorgt, Törtchen vom Kölner Café Törtchen Törtchen, Lemonaid, Charitea und nicht zu vergessen Lakrids. Ich liebe diese kleinen Kügelchen, die sind einfach so lecker.



Jeder konnte sich die verschiedensten Motive zusammenstellen und fotografieren. Hierbei war es schon interessant zu sehen, wie jeder einen anderen persönlichen Stil des Setaufbaus und Blickwinkel hatte. Selbst gleiche Motive ergaben durchaus unterschiedliche Bilder. Natürlich wurde zwischendurch auch immer wieder genascht, gequatscht und gefachsimpelt. Es war ein wirklich schöner, interessanter und unterhaltsamer Samstag und ich habe wieder etwas dazugelernt. 


Hier eine kleine Auswahl meiner Motive...teils gefallen sie mir schon richtig gut, teils sind sie aber auch verbesserungsfähig...














Das ist mein absolutes Lieblingsbild...


Jetzt heißt es üben, üben und üben...

Liebe Grüße 
Silke

verlinkt mit Freutag

Freitag, 20. Januar 2017

Geburtstags Geschenk für meine Freundin

Heute hat meine Freundin Geburtstag.
Zum Geburtstag habe ich ihr schwarz weiße Schälchen und Teller gekauft. Da ich das Geschirr nicht einfach so verschenken wollte, habe ich eine Kleinigkeit zum Essen vorbereitet. 


Wir beide fahren einmal im Jahr ein Wochenende zusammen weg und genießen dann sehr gerne Tapas und andere Kleinigkeiten. Unsere bisherigen Reiseziele waren Mallorca, Nizza, Alicante und Bergamo. Dieses Jahr wird es wohl eine Tour mit dem Wohnmobil nach Holland werden. Also habe ich ein Tablett voll Leckereien zusammengestellt.

Es gab Oliven, Tomaten Mozzarella Spieße, Pinchos mit verschiedenen Belägen, Knoblauch Dip, Krabbencoktail Snacks , Datteln mit Speck Mantel und Schinken Champignons Pastetchen. 








Eine Flasche Prosecco durfte dabei natürlich nicht fehlen. Da es keine "schöne" Flasche gab, die in das schwarz weiße Konzept passte, habe ich kurzer Hand die Flasche umdekoriert. Da wir beide 49 sind, habe ich die Flasche noch mit "for Forty niners only"gekennzeichnet.



Ich muss sagen, wir hatten einen sehr schönen und lustigen Nachmittag.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende
Liebe Grüße
Silke 

Dienstag, 17. Januar 2017

Pimp my Tea Box - neue Schmuck Schatulle - DIY

Ich hatte euch in meinem letzten Post ja ein neues DIY Projekt versprochen.


Hier kommt eine ganz einfache Idee, euren Schmuck übersichtlich aufzubewahren.
Ich habe schon die verschiedensten Körbchen, Ohrring Ständer, Ketten Halter ausprobiert. Irgendiwe war das aber bisher nicht das Wahre. 

Bei meinem letzten Stadtbummel ist mir dann diese neutrale Teebeutel Box aus Holz in die Hände gefallen. Die einzelnen Fächer eignen sich total gut, Ohrringe, Ketten oder Armbänder aufzubewahren. Durch das Glas im Deckel hat man immer direkt einen tollen Überblick. 


Also habe ich mir schwups die Box mitgenommen und zu Hause weiß angepinselt. Das rohe Holz hat mir nicht so gut gefallen. 


Natürlich reicht eine Box nicht aus, meinen ganzen Modeschmuck aufzubewahren. Aber man könnte ja mehrere Boxen machen und in diesen dann den Schmuck direkt farblich sortieren. 









Da muss ich wohl noch mal los....


Liebe Grüße
Silke